羌煮

词语 羌煮
拼音 qiāng zhǔ 
注音 ㄑㄧㄤ ㄓㄨˇ
引证解释 古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》:“羌煮貊炙,戎翟之食也;自 太始 以来,中国尚之。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,著水中,洗治;作臠如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
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