酪的意思

汉字
异体字
拼音 lào
注音 ㄌㄠˋ
部首
部外笔画 6画
总笔画 13画
结构 左右结构
五笔 SGTK
仓颉 MWHER
郑码 FDRJ
电码 6803
UNICODE 916A
四角 17664
区位码 3250
笔顺 一丨フノフ一一ノフ丶丨フ一

基本字义

lào ㄌㄠˋ

1、用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶。干蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干)。

2、用果实做的糊状食品:果。杏仁

宋本廣韻

廣韻目次:入十九鐸

小韻 反切 聲母 韻母 聲調 平水韻 等呼 韻部 韻攝 罗马字 国际音标
盧各 鐸開 入聲 開口一等 lak lɑk

详细字义

lào

〈名〉

(1)(形声。从酉(yǒu),各声。本义:乳酪)

(2)由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形 [junket]。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)

(3)用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts;sweet nut paste]。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)

英汉互译

cheese

康熙字典

【酉集下】【酉部】

酪·康熙筆画:13·部外筆画:6

《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切,音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也,乳汁作。《釋名》酪,澤也。乳作汁,所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也,酪,酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者,敎民煑木爲酪。《註》如淳曰:作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿,以充渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪,以俟伏之費。

又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪,故因謂湩酪,而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰,飮水漿。無鹽酪不能食,食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。澔集說,訓乳漿,非。

又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法,用乳半杓,鍋內炒過,入餘乳熬數十沸,頻以杓縱橫攪之,傾出,罐盛待冷,略取浮皮爲酥,入舊酪少許,紙封貯卽成酪。

又乾酪法,以酪就日,曝使結,掠去浮皮,再曝,至皮盡却入釜,炒少時,器盛,再曝作塊,收用。

又《集韻》魯故切,音路。醴屬。《集韻》或作,亦作嗠。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十四】【酉部】酪

也。从酉各聲。盧各切

方言集汇

粤语:lok3lou6

客家话:[海陆丰腔]lok8[客英字典]lok8[东莞腔]lok7[客语拼音字汇]log6[台湾四县腔]lok8[宝安腔]lok7[梅县腔]lok8

English

cream, cheese; koumiss