鲫鱼可以放冰箱冷冻吗 冷冻过的鲫鱼能熬汤吗
鲫鱼是生活中很常见的美食之一,一般都是鲫鱼煲汤,如果当下买的鲫鱼吃不了的话是可以放冰箱里冷冻的。那么,冷冻过的鲫鱼能熬汤吗?一起来看看99查询网带来的详细介绍吧!
本文目录
- 1、鲫鱼可以放冰箱冷冻吗
- 2、冷冻过的鲫鱼能熬汤吗
- 3、鲫鱼怎么保鲜存放
1
鲫鱼可以放冰箱冷冻吗
可以。
鲫鱼是可以放冰箱里面冷冻的,通常情况下不能过久的存放,最长时间一般不超过一个星期,像鲫鱼这种鱼类,储藏温度未达到-30°C以下时,鱼体组织就会发生脱水,长时间的冷冻储藏会出现鱼体酸败,鱼肉发生变质,所以建议在冰箱冷冻时间不宜太长。
2
冷冻过的鲫鱼能熬汤吗
可以。
只要时间冷冻时间不是特别长,冷冻过的鲫鱼是可以熬汤的,只不过对于新鲜的鲫鱼汤,味道会相差些许,其营养成分也可能会有点流失,鲫鱼汤含有大量的蛋白质,建议用新鲜的鲫鱼来煲汤最为合适。
3
鲫鱼怎么保鲜存放
如果是活鲫鱼,直接可以放入水盆当中,确保鲫鱼能够躺直,加的水也不用太多,淹没鲫鱼就可以了,然后每天勤劳换水,这样鲫鱼则可以存活两周左右。 如果是现杀的鲫鱼,则要先清洗干净,将内脏器官拿出,再把鲫鱼放入到冰箱冷冻保存,为了防止“串味”,建议用保鲜膜或者是塑料袋将鲫鱼包裹起来,这样既可以防止“串味”,又可以防止鲫鱼自身的水分流失。 还有一种就是将鱼煎成半成品,用塑料装好放到冰箱保鲜,等要准备吃的时候,再拿出来,不过不管怎么存放,都不记得新鲜的鲫鱼味道鲜美。
本文由 99查询网 整理编辑,转载请注明出处,原文链接:https://www.99cha.com/article_J3drkjogvVap.html。
热门文章