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新鲜玉米放冷藏还是冷冻 鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻

最后更新:2022-06-13 23:03 阅读:53人 分类:生活百科
新鲜玉米无论是放冷藏还是冷冻都是不错的选择,当然是越快吃越新鲜了。那么,鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻?一起来看看99查询网带来的介绍吧!

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新鲜玉米放冷藏还是冷冻

都可以。

新鲜玉米中含有较多的水分和糖分,如果放置在常温下会很容易发生缩水,甚至会容易滋生细菌而发生变质,所以新鲜玉米可以放置在冰箱中保存,冷藏或冷冻都是可以的,如果短时间保存就放进冰箱冷藏,长时间保存就放进冰箱冷冻。

一般冰箱冷藏室的温度在5℃左右,对玉米的新鲜度不会造成很大的影响,所以可以在短时间内最大限度的保留玉米的新鲜程度。

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2

鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻

煮熟冷冻更好。

一般新鲜玉米要冷冻保存的话建议煮熟后再进行冷冻会比较好,因为玉米中含有丰富的水分,直接生冻的话会导致玉米失水,变得干瘪,之后再煮熟吃的话是口感会大受影响,比如玉米吃起来会比较干等等。

而如果将玉米煮熟后再进行冷冻,玉米中的生淀粉变成了熟淀粉,再放进冰箱冷冻保存,之后再蒸熟或煮熟食用起来的口感和新鲜玉米几乎的一样的,所以建议鲜玉米煮熟再冷冻保存会比较好。

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3

冻玉米煮多长时间就熟了

视情况而定

1、生玉米:15~20分钟

冷冻后的玉米有生玉米和熟玉米两种,如果是没熟的生玉米,煮熟的话会需要15~20分钟左右的时间,具体和玉米的品种以及大小有关,注意生玉米要用冷水下锅。

2、熟玉米:5~8分钟

而如果是煮熟后的玉米再进行的冷冻,此时无需加热很长时间就能将冻玉米热透,一般在水开后热5~8分钟即可熟透食用。

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