甜玉米可以生吃吗 甜玉米会导致血糖升高吗
甜玉米其实有可以生吃的品种,但是煮熟的甜玉米味道会更好一些。那么,甜玉米会导致血糖升高吗?一起来看看99查询网带来的详细介绍吧!
本文目录
- 1、甜玉米可以生吃吗
- 2、甜玉米会导致血糖升高吗
- 3、甜玉米可以冷冻保存吗
1
甜玉米可以生吃吗
有可以生吃的品种。
甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品种其口感更甜,尤其是水果型甜玉米,吃起来和水果一样多汁清甜,无需蒸煮烹饪熟透,即可鲜食生吃,这种玉米非常适合做沙拉、点心,但价格相对偏贵,可根据自己需求购买。
2
甜玉米会导致血糖升高吗
会。
甜玉米中含有糖分、淀粉、碳水化合物等成分,这些都是食用后可以导致人血糖升高的成分,所以吃甜玉米是会导致体内血糖升高的,但甜玉米的升糖指数由于其含有的膳食纤维较高,相对于米面等精细食物,升糖会慢一些,不过仍不推荐血糖不稳定或血糖偏高的人群食用,以免加重病情,造成血糖波动较大,影响身体健康。
3
甜玉米可以冷冻保存吗
不建议冷冻保存。
甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖,从而延长食用时间,但冷冻后的甜玉米由于温度较低的缘故,其中的水分会逐渐结为冰晶,而且甜度和营养也会慢慢下降,经解冻后再吃,甜玉米不仅口感不好,营养也大打折扣,因此甜玉米适宜新鲜食用,不适合冷冻保存。
糯玉米品种水分含量少,冷冻保存对口感影响较小,若是冷冻后能在1个月内吃完,营养流失也可忽略不计,建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳。
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