元宵冷水煮还是热水煮 元宵一般需要煮多久才可以熟

煮元宵的时候建议用温水煮。 煮元宵的时候，如果冷水下锅煮，容易导致元宵粘锅，且元宵也容易粘连在一起，这样煮出来的元宵卖相不好看。如果热水下锅煮，温度过高容易导致元宵表皮膨胀破损，使其内馅流露，影响食用口感。 温水下锅煮出来的元宵，表面光滑，不容易粘锅破皮。在加热的过程中随着水温的升高，元宵表面的淀粉和内部的馅料也会慢慢的变软，食用时口感较好。

元宵一般需要煮7-10分钟左右。 新鲜元宵，一般在下锅后煮7分钟左右，待元宵全部浮在表面，就代表元宵差不多煮好了。 冷冻保存的元宵，一般需要下锅后煮10分钟左右，待元宵入锅后再次沸腾时，加入适量冷水，此步骤重复三次，能保证煮出来的元宵表面光滑不粘不破皮。

可以的。 首先把空气炸锅调到180度，二十分钟，然后先预热2-3分钟左右，随即把锅的底刷一层油，把元宵放里面，在元宵上均匀的刷一层油。需要注意的是炸的过程中五分钟左右把元宵抽出来晃几下，避免粘锅或者是元宵粘一起。

本文由 99查询网 整理编辑，转载请注明出处，原文链接：https://www.99cha.com/article_pNX48OjqvVDy.html。