基围虾煮熟后为什么是弯曲的？基围虾吃不完如何保存

烹饪活虾时，生活会遇到高温的自我保护。为了减少表面积，肌肉收紧。表面积的减少导致弯曲。

虾煮死后，也会因高温而收紧肌肉，蛋白质会凝固，也会造成弯曲，但不会像活虾那样紧绷。它也表明有污点。

冷藏保存

如果不能食用的对虾数量相对较少，建议将其放入冰箱冷藏。具体操作方法如下：

1.将剩下的虾放入保鲜袋或保鲜盒中。

2.封住嘴，放入冰箱。

冷冻保存

如果剩余的虾较大，建议将其放入冰箱冷冻。

1.将剩下的虾放入保鲜袋中。

2.然后将2-3层保鲜袋放在外面，放入冰箱。

3.如果是新鲜的，可以放入矿泉水瓶中。

4.加水并在冰箱中冷冻。

煮虾时，一定要用热水，因为虾放进锅后能迅速吸收热量，这样虾就能很快煮熟。如果在冷水中煮虾，虾会在锅中煮太久，导致虾吸收刚煮好的鱼腥味，虾会闻起来有腥味，肉会吃柴火。因此，当我们煮虾时，我们必须用热水来煮。热水煮的虾闻起来很香，肉会更嫩。

虾煮熟后，我们需要通过一层冰水，可以使虾肉迅速收缩，让虾吃得更坚韧。

煮虾时，你不需要复杂的调味品。你只需要把胡椒、姜和花雕酒放入水中。因为很多海鲜，我们吃的味道新鲜。如果添加太多复杂的调味品，会抑制虾的鲜味，这会使虾的味道更打折。

本文由 99查询网 整理编辑，转载请注明出处，原文链接：https://www.99cha.com/article_qDR4zeJgvxla.html。