茼蒿菜草酸含量高吗 茼蒿菜痛风病人可以吃吗

每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸。 茼蒿菜属于菊科茼蒿菜属一年生或二年生草本植物，每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸，与其它蔬菜相比草酸含量是比较高的，因此一般在吃茼蒿菜的时候都需要先焯水再进行食用。 一般来说草酸进入到人体之后容易与体内的蛋白质、钙质发生络合反应，形成沉淀，不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收，而且还会加重对人体肠胃消化系统的负担。

每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸。 茼蒿菜属于菊科茼蒿菜属一年生或二年生草本植物，每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸，与其它蔬菜相比草酸含量是比较高的，因此一般在吃茼蒿菜的时候都需要先焯水再进行食用。 一般来说草酸进入到人体之后容易与体内的蛋白质、钙质发生络合反应，形成沉淀，不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收，而且还会加重对人体肠胃消化系统的负担。

1、脾胃虚寒：从中医的角度上来看，茼蒿的性质偏凉性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，可能会引起腹痛、腹泻的症状，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的。 

2、过敏体质：茼蒿中含有多种天然活性成分，食用后可能会激发人体的免疫反应，因此对于一些过敏体质的人群来说，在吃茼蒿之前最好是先做好过敏源测试，如果过敏的话就不要再继续吃了。 

3、营养不良者：茼蒿中所含的草酸可能会影响到人体对蛋白质、钙质的吸收，因此对于一些营养不良的人群来说，建议最好是少吃，而且也要经过焯水之后才能吃。

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