炸羊里脊的做法 炸羊里脊的家常做法 炸羊里脊 炸羊里脊怎么做好吃

炸羊里脊

类别 私家菜 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 外焦里嫩。

主料 羊里脊200克
调料 鸡蛋清50克 淀粉(豌豆)40克 花生油50克 椒盐15克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸羊里脊的做法

1.将羊里脊去外筋，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条。鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状（以能立住筷子为准），加入淀粉、搅拌成糊。
2.将炒勺上火，放入花生油烧热，将里脊条放入蛋糊中拌匀，逐条下入油内，用小火氽炸一会儿，再移旺火炸到呈金黄色时捞出，放入盘中即可。上餐桌时带椒盐蘸食。

炸羊里脊制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

炸羊里脊的食谱营养

羊里脊 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 栗子炖羊肉 马蹄炒羊丁 海参一锅鲜 滑溜里脊 香菜羊肉水饺 银鱼羊肉丝 滑熘羊里脊

炸羊里脊的营养成分

• 能量821.9千卡
• 蛋白质47.04克
• 脂肪53.2克
• 碳水化合物38.75克
• 膳食纤维0.12克
• 胆固醇214毫克
• 维生素a10微克
• 维生素e22.08毫克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸11.74毫克
• 钙28.1毫克
• 磷388.5毫克
• 钾425.7毫克
• 钠191.61毫克
• 镁54.1毫克
• 铁8.53毫克
• 锌4.3毫克
• 硒14.54微克
• 铜0.41毫克
• 锰0.39毫克