素腐留香的做法 素腐留香的家常做法 素腐留香 素腐留香怎么做好吃
素腐留香
类别 家常菜
工艺 包卷炸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 腐乳(臭)200克 油皮400克
辅料 香椿50克 香菜30克
调料 植物油100克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油2克
素腐留香的做法
1.豆腐皮洗净；
2.香椿、香菜均择洗干净，切小段；
3.将臭豆腐、香椿、香菜放入于盘中，加入油、盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀；
4.展开豆腐皮，将拌好的臭豆腐、香椿、香菜放入；
5.包成约长15厘米、宽5厘米、厚1.5厘米的长条状；
6.用平底锅加适量油将豆腐皮卷慢慢煎至金黄色，待凉后切片。
素腐留香制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
素腐留香的食谱营养
 | 腐乳(臭) 1.臭腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b12，还能预防老年性痴呆；2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红糟臭豆腐汤 素烧臭豆腐 清蒸臭豆腐 臭豆腐腐皮卷 毛豆煎臭豆腐 炒臭豆腐 油汆臭豆腐 糖醋茄圆 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 香椿 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香椿芽拌豆腐 拌对虾片 凉拌香椿 香椿头拌豆腐 椿芽拌豆腐 香椿煎蛋 椿芽焖蛋 香椿芽炒蛋 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
素腐留香的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
素腐留香的营养成分
- 能量2047.26千卡
- 蛋白质231.98克
- 脂肪110.16克
- 碳水化合物67.18克
- 叶酸44.68微克
- 膳食纤维35.31克
- 维生素a344.6微克
- 维生素c34.4毫克
- 维生素e206.69毫克
- 胡萝卜素2059.2微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.97毫克
- 烟酸5.99毫克
- 钙1187毫克
- 磷2319.72毫克
- 钾3871.18毫克
- 钠5413.08毫克
- 碘20.61微克
- 镁926.66毫克
- 铁63.66毫克
- 锌19.54毫克
- 硒10.57微克
- 铜5.12毫克
- 锰13.12毫克
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